GREAT OIL STICK 棒油炸鬼

History Of Oil Stick

2011-09-15T11:32:00.001-07:00

Oil stick or better known as “You Zha Gui” is a local street food enjoyed by many. It is dough long in shape and deep fry into perfection. Oil stick is usually available at stalls or markets.
The name – You Zha Gui is originated from China Song Dynasty to portray two famous villains Qin Gui and his wife. A baker thought of an idea of making bread in the shape of 2 people twisted together and deep-fried it in burning hot oil. The shape was to signify Qin Gui and his wife, and this fried bread was named “You Zha Gui”, meaning deep-fried ghost, because the word ghost in Chinese is pronounced the same as “Gui” in Qin Gui’s name; and in the public’s eye, they surely were as bad as ghosts. Symbolically, they had burnt the Qin Gui couple in hot oil and eaten them up.
Nowadays, oil sticks are no longer a monotonous match with porridge, coffee or soya bean, but is injected with more creativity creating a fun and newer outlook to the younger generation. By giving oil stick a “new life”, it allows people to taste different types of creative oil sticks thus realizing the true essence of Great Oil Stick. From a normal everyday companion in meals, creative oil sticks have turned into the protagonist of the café.

The Founder Of Great Oil Stick ( G.O.S.)

2011-09-15T11:31:00.002-07:00

Mr. Kenny, the founder of Great Oil Stick ( G.O.S. ) Café, comes from a very humble beginning.
He was introduced to oil stick at the age of 13 when he was helping an oil stick seller earning a wage of RM 2 per day. Through hard work and determination, Mr Kenny venture out on his own with RM 200 as his capital at the age of 16. He was pushing his cart through SS2 to Section 17 daily selling his own made oil stick.
Growing up being exposed to oil stick, Mr Kenny sure knows the ropes to ensuring a successful business. He holds to his principle of not using recycle oil and chemical composition on his food products. With such strong principle, Mr Kenny gains utmost trust from his customers.
From pushing cart, Mr Kenny grows to owning 14 lorries selling his Great Oil Stick in the Klang Valley, Mallacca and Johor Bahru.
At the peak of his oil stick business in 2001, Mr Kenny hand over his business for his siblings and went into a company learning the trade of management. As he strived learning from scratch in the new company, he still thinks of ways in expanding his oil stick business.
On 8th March 2009, Mr Kenny came back to the Great Oil Stick and introduced his lifelong dream of having a variety of flavors to the normal oil stick. He opened the eyes of many to the new invention. People are no longer trap in the memory of traditional oil sticks. Mr Kenny gave everyone the opportunities to taste different flavors of oil sticks and bring more choices for their life.

Great Oil Stick ( G.O.S. ) Café

2011-09-15T11:31:00.001-07:00

The Great Oil Stick ( G.O.S. ) Café is a new concept of franchise café venture opening in Malaysia. Most of the G.O.S. Café is currently operating in town areas. In the near future, the management of G.O.S. is targeting to open branches in major commercial shopping mall like Mid Valley Megamall, Pavillion, One Utama and many more.
The first G.O.S. Café was established in 24th January, 2010 at Setia Alam. It has since grown to five branches to-date. After so many years of research and development, the founder of G.O.S. – Mr. Kenny using a self- made recipe and ingredients, constantly developing more flavors for the oil sticks. Nowadays, customers can enjoy more than 60 flavors of creative oil sticks, with beverages, value set meals and promotion sets at all these outlets. This is the Asia’s first exclusive oil stick café.
All the G.O.S. Café is fully equipped with air- conditioning and Wi-Fi internet services. They hope to provide an elegant, cozy and comfortable environment for the customers. Mr Kenny ultimate goal is to provide his café patrons with a “home-sweet home” concept and feel to the customers. They aim to be a place for not only young people, but also a place for families to spend their precious time together.
Along these years, G.O.S. have achieved brilliant record and great achievements. The G.O.S. founder and café has been interviewed by a lot of print multimedia and electronic multimedia such as Sin Chew Jit Poh, China Press, Nan Yang Siang Pao , Guag Ming,Orental, GuangWah.....local and international magazines etc. Mr. Kenny also has been interviewed by the Astro Chinese Channel – Wah Lai Toi on 2009, 2011 “Ho-Chak”on 2009,2010 and many of the other TV programmes as well.
According to Mr. Kenny, learning is a never ending process. With such thought, he promised to work harder in creating more varieties of food products and beverages as a thank you gesture to all his customers for being so supportive of the Great Oil Stick.

Sg Buloh New Outlet Coming soon

2011-05-25T23:15:00.000-07:00

New Outlet in Subng Jaya SS15/4

2011-05-25T23:09:00.001-07:00

在马来西亚，有很多的道地美食小吃，为了配合及推广旅游部的计划，很多饮食杂志和美食节目都大力地介绍本地饮食文化，渐渐流行起街头美食的趋势；他们希望通过这些杂志和节目，把大马的饮食文化推广到世界各地，让更多人认识马来西亚。

2011-04-22T20:09:00.000-07:00

在马来西亚，有很多的道地美食小吃，为了配合及推广旅游部的计划，很多饮食杂志和美食节目都大力地介绍本地饮食文化，渐渐流行起街头美食的趋势；他们希望通过这些杂志和节目，把大马的饮食文化推广到世界各地，让更多人认识马来西亚。
油条，俗称油炸鬼，就是其中一种本地街头小吃，它是一种长形的油炸面食，通常只能在早市或大排档才能买到。油炸鬼之名，是源自古代宋朝奸臣— 秦桧，他残害忠良，百姓们恨不得食其肉，却又敢怒不敢言，遂将一对用面粉团搓成的面条，喻意秦桧及其妻王氏二人，把他们一起放在油锅里炸，以泄心头之恨，象征式地满足老百姓精神上的胜利。
在一般人的印象中，油条多数是用来搭配白粥，豆浆或肉骨茶的“配角”；然而，我们却万万想不到，这般的小吃竟然变身成为“主角”，登上大雅之堂，更在形象上有所突破，来个180度的转变，成为咖啡馆内的高尚食品。
棒油炸鬼咖啡馆，一间油条及咸煎饼的专卖店，设有冷气设备及 Wi- Fi 上网服务，舒适的环境，优雅简单的装潢，为顾客们提供一系列琳琅满目的食品及饮料，让每一位到此光顾的人，能开心和尽情地享用本地美食小吃。
棒油炸鬼究竟有什么吸引力和能耐，能够打破传统的框框，并在短时间内，由一个小小的手推车档口，然后慢慢地拥有自己的流动罗里，而到今时今日，棒油炸鬼甚至成为一个品牌，能拥有自己的咖啡馆专卖店。据棒油炸鬼创办人陈信文表示，在他崎岖转折的人生道路上，他经历了不少的高峰及低潮，而要创立自己的品牌，并非像一般人的想象中那么简单。
这一路上，他在创业上面对了很多的难题，挫折及困境，然而他却不曾退缩，依然坚持自己的理想及梦想，不断的在困境中学习，在挫折中成长。终于，在多年后的今天，他的付出与努力，获得很多顾客及海内外广大媒体的支持，关注和报导，让他在饮食业上获得了很大的肯定。如今，他更获得了《超级口福星》-- 黄文升的肯定，并由他担任棒油炸鬼的品牌大使，把大马的美食及旅游业，推广给所有海内外的人。
棒油炸鬼，在回忆中品尝，在惊喜中回忆，创办人陈信文表示，他一直都秉持着创新而不忘传统的理念，一切以顾客为先，不断地改良及研发新产品，务求尽善尽美，把最好的食物和一连串的惊喜，回馈给所有支持他们的人。
陈信文表示，他们所销售的食品及饮料，都是用新鲜的食材制作而成，不含任何化学药物，而且也坚持不用回锅油，务求做到不油腻及香脆可口，让食客们有信心的保证，吃得健康之余，也吃得开心。
棒油炸鬼咖啡馆所提供的餐单种类繁多，只是油条及咸煎饼就已超过六十多种口味，另外还有多达二十多种饭面类的主餐，十种甜品及三十多种饮品供选择。油条大致上可分为传统式的、药材味、蒜米味、黑白芝麻味及迷你型的；而咸煎饼则有芋头味、巧克力味、班兰莲蓉、莲蓉、玉米味、红豆味、椰子等口味，再加上创意油条如干炒油条、中西合璧蛋糕油条、黄金卷和烧烤味油条等，肯定让你看得垂涎三尺，食欲大增。
陈信文表示，棒油炸鬼咖啡馆不只希望能成为年轻人如三五好友相聚倾谈的地方，也希望能成为一家大小共渡美好时光的地方；他说，他希望能让更多人有机会品尝到不同种类的食品及饮料，所以他们的咖啡馆都以大众化的实惠价格为主，并希望能让所有的顾客有宾至如归的感觉。所以，他在策划和筹备每一样事物，从上至店面的装潢和设计，下至每一样食品及饮料，他们都用百分之百的“心”去做，务求做到最完美，希望顾客能在这里有至高的享受，并留下开心美好的回忆。
他也表示，棒油炸鬼咖啡馆自2009 年新张以来，至今已开办了四家连锁店，而第五间连锁店也如火如荼地在筹备中，他不忘感谢所有支持及给予他宝贵意见的顾客和朋友，并承诺会继续努力，做的更好。他也希望在不久的将来，能够实现他的理想，把他所研制的食品推广到国外，让更多的人对大马传统美食有所认识, 发扬光大。
棒油炸鬼已成立了面子书网络 (FACEBOOK) ---- kenny_chin@live.com 以及 GREAT OIL STICK FANS’ CLUB 粉丝俱乐部，欢迎各位踊跃参与，并提出把宝贵的意见；而以上两个网站，也将为大家带来棒油炸鬼的最新动态。

中国报专访 Nov 2010

2011-02-04T07:54:00.000-08:00

http://www.chinapress.com.my/topic/business%20weekly04/default.asp?dt=2010-11-28&art=20101128small54ee.txt

Road Shows (8TV 好吃名主持 - 阿橙 )

2011-01-23T09:06:00.000-08:00

New Opening Jln Ipoh VIVA MALL Bt 1/2

2011-01-23T08:20:00.000-08:00

Subang Jaya Outlet Opening

2010-12-17T08:58:00.000-08:00

84, Jln SS15/4 Subang Jaya will opening on march 2011

马来西亚国宝级艺人黎明姨

2010-12-17T08:31:00.000-08:00

公眾樂捐助籌5校建校金‧“棒油炸鬼”分文不取的贊助全場油條

2010-12-17T07:33:00.000-08:00

“棒油炸鬼”有創意，又不失傳統美味，逾60種口味，任君選擇。（圖：星洲日報）

（雪蘭莪‧巴生15日訊）“棒油炸鬼”支持華教發展，並通過贊助3千份予巴生肉骨茶大會，由公眾樂捐，一起協助巴生4所獨中和一所國民型中學籌募建校經費。
4獨中1國民型中學受惠
受惠的學校是濱華獨中、光華獨中、興華獨中、中華獨中及光華國民型中學。
“棒油炸鬼”創辦人陳信彣表示，品嚐肉骨茶要搭配美味的油條，就會更有特色。所以，他樂意參與推廣肉骨茶的好吃文化。
他也希望藉此改變人們對油條是比較不健康食物的印象。
贊助約3千份油條
他指出，當天他將贊助約3千份的油條，都是原味傳統油條，讓民眾“在回憶中品嘗，在驚喜中回味”。
“我們將在本月尾和明年1月增設分行，把六十余種口味的油條帶給民眾，讓食客在更佳的環境下，享用健康又有創意的油條。”
欲知更多詳情，請聯絡陳信彣（014-3221876）。星洲日報／大都會‧2010.12.15
http://mykampung.sinchew.com.my/node/125432?tid=6

公眾樂捐助籌5校建校金‧“棒油炸鬼”分文不取贊助全場油條

2010-12-17T06:56:00.000-08:00

“一個大馬，食全食美”巴生肉骨茶
油條是肉骨茶的配食之一，當然供不應求，大家耐心等一下（“棒油炸鬼”分文不取贊助全場油條）。（圖：光明日報）

（雪蘭莪‧巴生17日訊）巴生肉骨茶品嚐大會獲得市民熱烈響應，現場人山人海。（圖：光明日報）

全場爆滿,現場設有樂捐箱，以便讓出席者自由樂捐。所籌獲的款項，將捐給巴生4間獨中和光華國民型中學。
http://www.guangming.com.my/node/90586?tid=7

棒油炸鬼品牌大使《超级口福星》黄文升

2010-11-28T06:08:00.000-08:00

棒油炸鬼”于2009年3月8日進軍大馬美食界，把獨特及創意的產品介紹給大馬人，让人不再停留在傳統油條及餡煎餅的回憶中。棒油炸鬼創辦人陳信文表示：“为了实现梦想，他精心研发了多种口味的油條和餡煎餅，为了让饕客吃得健康，棒油炸鬼的油条及餡煎餅全是不添加任何的化学药物，所有的面粉及馅料都是他精心研发的酵素也绝不使用回锅油，因此得到擅长寻找挑选国内外美食的《超级口福星》黄文升的肯定，成为棒油炸鬼的品牌大使。
黄文升表示，之前已有多家的饮食业者找他担任品牌大使，但因对之产品缺乏信心而一一的婉拒。他为自己第一次担任美食界的品牌大使感到高兴，也希望借此机会提倡大马的美食及旅游业，从而提高国人对本地传统美食的认知。他也表示，棒油炸鬼能够成为大马独家首创的多元化油条，成为油条界的佼佼者，主要是因为棒油炸鬼秉持着创新不忘传统的理念，让食客在回忆中品尝，在惊喜中回味。食客在品尝传统的油条之余，也可品尝多口味的创新油条，保证惊喜连连。
目前，棒油炸鬼连锁店已超过四十五种油条馅饼，十种主餐，十种甜品及十三种饮品。为了配合怡保路的开张，棒油炸鬼将另增加十九种饮品，四个冰激淋甜品，六个主餐以及四款创意油条，所有连锁店将同时全面推出，让食客饱足腹欲。
棒油炸鬼位于怡保路的连锁分店即将于十二月中旬开张，届时黄文升将以品牌大使的身份莅临本店剪彩。

Kuchai Lama Grand Opening

2010-11-18T08:39:00.000-08:00

棒油炸鬼第三分行，位于旧巴生路鸿图园于本月7日正式开张，并邀请《好吃》主持人陈慧恬(Orange)及温胜光(Vincent)剪彩。
“棒油炸鬼”于2009年3月8日進軍大馬美食界，把獨特及創意的產品介紹給大馬人，让人不再停留在傳統油條及餡煎餅的回憶中。
棒油炸鬼創辦人陳信文表示：“为了实现梦想，他精心研发了多种口味的油條和餡煎餅，为了让饕客吃得健康，棒油炸鬼的油条及餡煎餅全是不添加任何的化学药物，所有的面粉及馅料都是他精心研发的酵哮素，因此有些创意油条偶尔会出现断货的现象，草莓油条就是其中一个例子，因为草莓发酵的时间较长。”
创办人陳信文也表示，棒油炸鬼由最初的一辆流动罗厘发展至今天的多家连锁店，全赖食客的支持及多家国内外平面媒体和电子媒体的肯定与专访。棒油炸鬼流动车已全面进军马六甲，柔佛及芙蓉，而连锁店也已在沙亚南，蒲种，旧巴生路营业，未来怡保律，马六甲，甲洞的连锁店也将陆续开张。棒油炸鬼已成为美食界里的一个品牌，引起不少商家的青睐，紛紛來電咨詢，有者甚至想要放棄自己經營多年的傳統油條，加入“棒油炸鬼”的列車，因此，棒油炸鬼欢迎同好者或想在饮食界发展人士加入行列。
棒油炸鬼在大马美食业上受欢迎的原因是产品竞争者少，因为它是单一产品，餐单的选择性多，多种不同的创意油条保证让食客们带着回忆来品尝，载着满满的惊喜继续回味。为了让食客品尝更多样化的油条，创办人将更精益求精，每兩個月都會推出兩或四個不同口味的新產品。目前，棒油炸鬼连锁店已超过四十五种油条馅饼，十种主餐，十种甜品及十三种饮品。为了配合怡保路的开张，棒油炸鬼将另增加十九种饮品，四个冰激淋甜品，六个主餐以及四款创意油条，所有连锁店将同时全面推出，让食客饱足腹欲。

Kuchai Lama outlet - coming soon @ Grand Opening 07/11/2010

2010-10-06T02:37:00.000-07:00

Puchong Jaya Outlet

2010-10-06T02:28:00.000-07:00

<好吃!>再次对棒油炸鬼的肯定 6/7/2010

2010-07-05T22:43:00.000-07:00

<东方日报>专访 MARCH 2010

2010-07-02T03:41:00.000-07:00

杂志专访 Editor in Chief (Magazine) - Mr Thomas Blum and photographer Mr Khoo Boo Wai

2010-07-02T03:00:00.000-07:00

<星洲日报>专访 18/06/2010

2010-07-02T02:25:00.000-07:00

http://www.sinchew-i.com/special/food/node/1381?tid=3

<美食新发现>杂志专访 28/6/2010

2010-07-02T01:57:00.000-07:00

Malay Customer

2010-04-04T06:25:00.000-07:00

Setia Alam 新店面貌 - 24/01/2010

2010-01-31T06:48:00.000-08:00

Astro WLT 1 Day 5 Meals 一日五餐

2009-09-22T19:25:00.000-07:00

New outlet at Kuchai Lama

2009-08-21T21:12:00.000-07:00

<好吃>HO CHAK ( 8TV)

2009-06-30T23:57:00.001-07:00

<好吃>的節目

馬六甲

2009-06-24T20:54:00.001-07:00

馬六甲 @ 哥打拉沙馬那花園

2009-06-24T20:12:00.001-07:00

由於棒油炸鬼在馬六甲還是個“新”的傢伙，為了讓更多人知道它；它並沒有閒著沒事做哦，每天都會在馬六甲較大的夜市場出現哦，讓夜市場增加不少的色彩。這是其中一個地點，你看還是不少人光顧它叻。

棒油炸鬼出現在馬六甲 @ 雞場街

2009-06-15T23:03:00.000-07:00

這是我們在馬六甲的“分行”，它第一次在馬六甲雞場街出現，已吸引了不少人駐足圍觀，還有外國游客哦。希望將來會有更多人知道它的存在。

八度空間HO CHAK!<好吃!>來檔口採訪

2009-05-25T00:57:00.000-07:00

為了讓八度空間HO CHAK!<好吃>能更全面的認識棒油炸鬼。

棒油炸鬼以全新面貌示人哦，經過一輪的粉刷及清洗下，流動車比以往變得更加醒目了。黃色車身再配合靈活靈現的廣告，讓它變得更出眾。

而它的老二也是在五月廿一日誕生咯，你看他們是不是很顯眼咧，不過呢，老二將在這個星期五到馬六甲公幹了，可能有一段時間不會回來相聚了。兄弟倆就此各分東西了，隨後老三、老四都即將面世咯。

<好吃！>當天下午兩點開始錄製節目，忙到傍晚七時才散場哦。

他們專買我們的藥材油條，覺得這個非常有創意，雖然沒吃到肉骨茶，也可以從油條中感到肉骨茶的味道。

由於他們拉大隊到檔口，整條街變得熱鬧了不少，工作人員一邊喊停一邊喊CAMERA，師父就一直不停地說啊說啊……。

呵呵重要時刻終於來了，在接受訪問的顧客中，他們說棒油炸鬼的油條很脆，冷了還是一樣脆，感覺不會油膩，最最重要的是，大家都覺得棒油炸鬼實在太有創意了。

過後大家還拿起油條，面對著鏡頭，豎起拇指高喊<好吃!>哦，連小妹妹也成了我們的代言人。

這個節目將會在下個月期間播出，如果你想一睹棒油炸鬼的風采，莫忘了鎖定每逢周日<好吃!>的節目咯，到時我們會給你意外的驚喜。

ChinaPress Reported visit for interview at BDR Puteri Puchong on 08/03/2009

2009-03-11T01:57:00.000-07:00

http://www.chinapress.com.my/content_new.asp?dt=2009-03-22&sec=local&art=0322lk09.txt

蒜米garlic

2009-03-10T22:01:00.001-07:00

在眾多口味的油條，最考功夫的就是蒜米油條。“蒜米的功效很多，但不是每一個人都能夠接受生蒜米的味道，所以在處理蒜米時必須多花功夫，以高溫烘乾方式處理蒜米，才能夠將蒜米混入面團內。”
當蒜米和麵團混在一起炸起來，味道有點類似蒜米麵包，但油條的外脆內軟卻是硬繃繃的蒜米麵包無法比擬的。

藥材herbal

2009-03-10T21:57:00.001-07:00

"嘗試用不同的藥材混入油條麵團中，在過程中，必須確保某種藥材的味道不會完全蓋過其他藥材，要做到味道均勻之餘，選用的藥材也不能太過熱氣。"

玉米sweet corn

2009-03-10T21:40:00.001-07:00

玉米粟咸煎餅的口感有點類似奶油包，卻沒有奶油包那麼甜膩，反而有著玉米的清甜

蓮蓉lotus

2009-03-10T21:38:00.001-07:00

椰子coconut

2009-03-10T21:36:00.000-07:00

光明獨家專訪

2009-03-06T19:19:00.001-08:00

GuangMing Daily Reported at Sec 17 Petaling Jaya On 01/03/2009

2009-03-04T04:11:00.000-08:00

堅持不用回鍋油